Involtini di Prosciutto con Insalata Russa

Involtini di prosciutto con  insalata russa fatta in casa..

Antipasto fresco, cremoso e delicato, che aprirà perfettamente le vostre cene..

Una delizia che rallegrerà la tavola, lasciando i vostri commensali pienamente soddisfatti!!!

Semplici e veloci da preparare, con l’unica accortezza, di avere a disposizione del buon prosciutto, affettato fresco…

Una ricetta facile, da provare assolutamente!!

Ricetta di Loredana Accillaro

Ingredienti:

Per dieci rollè :
10 fette di prosciutto cotto non troppo spesso (ma intere da poterle arrotolare)

200 g di piselli surgelati

4 carote di media grandezza

4 patate di media grandezza

Maionese q.b.

Involtini di prosciutto con insalata russa

Preparazione:

Sbucciare le patate e le carote, tagliarle a tocchetti piccoli e lessarle in acqua salata insieme ai piselli (io li cucino al microonde tutte insieme, con poca acqua per circa 20 minuti).

Scolare le verdure e farle raffreddare, quindi unire la maionese e preparare così l’insalata russa.

Farcire le fette di prosciutto e formare gli involtini.

Servirli su un letto d’insalata  fresca, e il successo è assicurato !

E per cambiare, entrate a vedere quest’altra ricetta..

Involtini primavera… a dir poco, favolosi!!!

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