Tiramisù con Fragole – Ricetta Estiva

Il Tiramisù con Fragole, è un dolce goloso a cui è impossibile dire di no!!

Favolose fragole fresche, in una morbida crema mascarpone, con i savoiardi inzuppati in una sfiziosa bagna di fragole macerate con succo d’arancia e zucchero, da gustare in qualsiasi momento della giornata..

Un semifreddo sfizioso, fresco, da preparare abbastanza velocemente, e che non mancherà di entusiasmare sia i grandi che i bambini!

Un dolce freschissimo, che fa decisamente estate!!!

Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per prepararlo con noi di Dolci Manie in Cucina…

Ricetta by Mara

 

tiramisù con fragole

 

Ingredienti :

1 confezione di savoiardi

300 g di fragole

500 g di mascarpone

150 g di zucchero

6 uova

per la bagna :

200 g di fragole

50 g di zucchero

300 ml di acqua

 

tiramisù con fragole

 

Tiramisù con Fragole – Ricetta Estiva

Preparazione :

Preparate la bagna..

Lavate e tagliate a pezzi 200 g di fragole, poi fatele macerare un’oretta, col succo di una grossa arancia e con 50 g di zucchero.

Trascorso il tempo per la macerazione, frullate, unite l’acqua, mescolate e tenete da parte per inzuppare i savoiardi.

Preparate la crema..

Cominciate, separando i tuorli dagli albumi.

Sbattete i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa.

Incorporate il mascarpone, e amalgamate con cura..

Montate a neve ferma gli albumi e aggiungeteli delicatamente al composto di tuorli e mascarpone, delicatamente, per non smontare il composto.

Adesso che la crema è pronta, assemblate il tiramisù…

Prendete una pirofila in vetro o una teglia…

Inzuppate bene i savoiardi, nella bagna di fragole, e cominciate a fare il primo strato.

Mettete una parte di crema e una parte delle fragole tagliate a pezzi, poi continuate facendo il secondo strato allo stesso modo, savoiardi, crema, e fragole a pezzi.

Ponete  il tiramisù con fragole in frigo, e lasciate rassodare per almeno 5 ore.

 

 

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