Io personalmente lo adoro, e mi piace variare gli ingredienti.
In questa ricetta ad esempio, ho aggiunto le olive nere e dei fiocchetti di burro, che gli hanno dato un sapore, tutto particolare!!
Provatelo, e poi fatemi sapere se vi è piaciuto!!!
Ingredienti :
4 cosce di pollo
1 kg di patate
2/3 cipollotti
concentrato di pomodoro
10/12 olive nere
olio e.v.o.
sale q.b.
aromi per arrosto
burro q. b.
vino bianco
Pollo al Forno con Patate e Olive Nere
Preparazione :
Lavate, sbucciate e tagliate a pezzi le patate.
Direttamente in teglia, ponete le cosce di pollo spellate, le patate, i cipollotti affettati, e le olive nere intere..
Mettete sul pollo e sul condimento, del concentrato di pomodoro, e aggiustate il tutto col sale.
Cospargete gli aromi per arrosto e irrorate con l’olio extra vergine di oliva.
Preriscaldate il forno a 200 gradi, infornate le cosce di pollo, così condite, e lasciate cuocere..
Dopo una mezz’ora, estraete la teglia, girate le cosce di pollo, e date una mescolata alle patate.
Irrorate con del vino bianco, e unite dei fiocchetti di burro.
Rimettete il pollo in forno, e fate cuocere per altri 30/40 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sfornate e servite, il vostro pollo al forno, con patate e olive nere, accompagnato da pane caldo e croccante, e da un buon bicchiere di vino rosso!!!
E buon appetito a tutti!!!
Entra cliccando il link blu se vuoi un’altra ricetta veramente golosa di Pollo e Peperoni con Philadelphia e Cheddar..
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