Hanno proprio la forma delle noci, in quanto vengono cotte in un apposito attrezzo che da loro questa forma.
Croccanti e friabili come i wafers, con all’interno un cuore cremoso di nutella, yogurt, gocce di cioccolato fondente e zuccherini colorati!!
Dovete assolutamente provarle, per dare un tocco di originalità alle vostre serate, o feste di compleanno e ricorrenze varie..
Ricetta di Valentina Tirimacco
Ingredienti :
225 g di farina 00
125 g di burro a pezzetti
50 g zucchero
1 uovo
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
Scorza di limone grattugiato
colorante alimentare
Noci Dolci Ripiene – Nutella e Yogurt
Preparazione :
Come per una normale frolla, versare la farina a fontana su una spianatoia, quindi mettere al suo interno, il burro morbido a pezzetti e tutti gli ingredienti.
Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividere l’impasto in 4 pezzi e unire in ultimo qualche goccia di colorante alimentare a proprio piacimento.
Naturalmente si possono fare anche non colorate..
Far riposare l’impasto in frigo per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, riprendere il panetto, e fare le porzioni più o meno da 5 g.
A questo punto, le noci dolci sono pronte per essere cotte nell’apposito stampo.
Una volta cotte, farcire le noci dolci ripiene con nutella, yogurt, gocce di cioccolato e zuccherini colorati, o con qualsiasi altra crema da voi scelta!!
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