Rotolo di Frittata al Forno Agli Spinaci

Rotolo di Frittata al Forno Agli Spinaci, Ecco un’altra allettante ricettina della mia amica cuochina Loredana Scordino !!! Un delizioso rotolo di frittata al forno agli spinaci, ripieno di tonno e philadelphia !!! Un secondo molto gustoso e saporito.. Da servire con delle carotine croccanti, come ci mostra la nostra Loredana, o anche con una bella insalata mista !!!

 

rotolo di frittata al forno agli spinaci

 

Ingredienti :

Per il rotolo :

200 g di spinaci

5 uova

70 g di parmigiano

un pizzico di sale

Per il ripieno : 150 g di Philadelphia

120 g di tonno in scatola

un pizzico di sale e pepe

Rotolo di Frittata al Forno Agli Spinaci

Preparazione :

Sbollentare gli spinaci in acqua salata e quando saranno pronti, scolarli per bene e lasciarli intiepidire…

Quindi tritarli con un mixer e mettere da parte…

Sbattere le uova, unire il sale il pepe, il parmigiano e gli spinaci tritati…

In una teglia rettangolare rivestita con carta forno, versare il composto e far cuocere per circa 10 minuti a 170 gradi (regolatevi con il vostro forno).

Nel frattempo preparare la farcia mescolando in una terrina il philadelphia, il tonno sgocciolato e il sale… amalgamare bene.

Quando la frittata al forno è cotta far intiepidire , farcire e arrotolare…

Si può preparare anche in anticipo e conservare in frigorifero.

 

rotolo di frittata al forno agli spinaci

 

Se vi va, date un occhiata anche a questo strepitoso Rotolo di Carote e Zucchine, farcito con prosciutto cotto e provola dolce…

Una vera delizia!!!

 

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