Merendine Simil Yo-Yo Motta

Queste merendine simil yo-yo motta, le ho fatte per la mia bimba, un po’ velocemente a dire il vero, ma son troppo buone e lei le mangiate di gusto!!!

Farcite con nutella e decorate con cioccolato fondente, semplicissime da realizzare..

Unica raccomandazione, fate asciugare per bene la pasta biscotto, prima di tagliare i cerchi, cosa che io non ho potuto fare perchè mia figlia aveva fretta di mangiarle!!!

Oppure, versate il composto a cucchiaiate direttamente in teglia, creando i cerchi..

 

 

Ingredienti :

Per la pasta biscotto :

3 uova

100 g di zucchero

100 g di farina 00

1 vanillina

1 cucchiaino di lievito

Per farcire e decorare :

Nutella e cioccolato fondente

 

 

 

 

Merendine Simil Yo-Yo Motta

Preparazione :

Preparare la pasta biscotto, montando le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero per 10 minuti.

Incorporare manualmente la farina, la vanillina e il lievito, setacciati insieme.

Amalgamare e stendere il composto nella leccarda del forno con carta forno, oppure, versarlo a cucchiaiate creando i cerchi..

Cuocere per 12 minuti circa a 180 gradi, forno preriscaldato.

Quindi sfornare, lasciar raffreddare completamente, tagliare i cerchi con un coppa pasta, farcire con nutella, e decorare con cioccolato fondente fuso..

 

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