Un delirio di crema alla nocciola, su una base di biscotto croccante, e tanta granella di nocciole.
Un semifreddo goloso, semplice da realizzare,senza l’uso del forno, quindi perfetta per la calda stagione che ormai si fa sentire.
Vediamo insieme, come preparare questa delizia!!!
Ingredienti : per uno stampo da 24 / 26 cm
Per la base :
400 g di biscotti al cioccolato
200 g di burro
Per la mousse alla nutella :
300 g di Philadelphia
300 g di nutella
300 ml di panna
8 g di colla di pesce
2 dita di panna liquida ( o latte )
granella di nocciole per decorare
Cheesecake Nutellotta con Granella di Nocciole
Preparazione :
Iniziamo a preparare la base..
Con l’aiuto del frullatore, riduciamo in polvere i biscotti.
Facciamo fondere il burro ( io al microonde ), e versiamolo sui biscotti polverizzati….
Versiamo il composto dentro il cerchio dello stampo apribile, poggiato direttamente sul vassoio che ospiterà la torta.
Livelliamo bene con il dorso di un cucchiaio e mettiamo in frigo la base della nostra cheesecake nutellotta.
Nel frattempo, dedichiamoci alla preparazione della farcia…
Ammolliamo la colla di pesce in acqua ben ghiacciata, e mettiamo da parte…
Amalgamiamo il Philadelphia con la nutella.
Montiamo la panna, e aggiungiamola al composto di nutella e philadelphia.
Strizziamo la colla di pesce precedentemente ammollata, scaldiamo due dita di panna liquida e sciogliamo dentro questa, la colla di pesce.
Lasciamo intiepidire, quindi versiamo sulla farcia, mescolando accuratamente senza smontare il composto.
Tiriamo fuori la base di biscotti, versiamo la farcia livellando bene, poi rimettiamo in frigo per almeno 3 ore.
Infine, togliamo il cerchio apribile, e decoriamo con nutella, e granella di nocciole.
Se ti piacciono le nostre ricette, condividile sui tuoi canali social preferiti, e continua a seguirci…
Troverai ogni giorno, nuove ricette!!!
Gruppo Facebook, DolciManie in cucina !!!
Commenta con: