Una specialità napoletana, ideati dalla pizzeria “Starita”, sita nel cuore della città.
Davvero facilissimi da fare, anche all’ultimo momento, per un momento di goloso relax, da gustare da soli o in compagnia!
Provateli, e poi se vi fa piacere, lasciate un commento per farci sapere se gli angioletti con nutella vi sono piaciuti..
Ricetta by Mara
Ingredienti :
500 g di farina 00
250 g di acqua
12 g di lievito birra
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1/2 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di zucchero semolato
Olio di semi per friggere gli angioletti
Angioletti con Nutella e Zucchero a Velo
Preparazione :
Per cominciare la preparazione degli angioletti, sciogliere il lievito in poca acqua tiepida, poi unire i restanti ingredienti ( il sale per ultimo!).
Impastare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, formare il panetto e mettere a lievitare per 2 ore, coperto con pellicola, in forno spento con lucina accesa.
Trascorso il tempo per la lievitazione, riprendere l’impasto, staccare dei pezzetti e fare tipo dei cordoncini, che sistemerete man mano su un vassoio leggermente infarinato.
Preparate adesso una pentola con abbondante olio di semi, e quando sarà bollente, friggete gli angioletti fino a doratura, passandoli poi su carta assorbente, per far perdere loro l’olio in eccesso.
Infine, farcite con nutella e spolverizzate con abbondante zucchero al velo!!
E buona degustazione a tutti con gli angioletti!
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