Si preparano velocemente e sono davvero semplici e molto saporiti!!
Serviteli accompagnando con una bella insalata freschissima, e vi godrete un’ottima cenetta..
Gli straccetti di pollo fritto alle mandorle, sono perfetti anche come finger food per cene organizzate con amici, o per buffet!!!
Continuate a seguirmi, tra non molto, troverete un’altra ricetta sfiziosissima che sono sicura, vi piacerà moltissimo, e quindi… a tra poco!!!
Ricetta di Alessandra Tartaglia
Ingredienti : dosi per 4 persone
600 g di petto di pollo
150 g di mandorle
farina 00 q.b. per infarinare
sale q.b.
succo di limone fresco
burro o olio di semi per friggere
Straccetti di Pollo Fritto alle Mandorle
Preparazione :
Per la preparazione degli straccetti di pollo fritto alle mandorle, cominciate a tagliare i petti di pollo, a straccetti o se preferite, a bocconcini..
Tritate le mandorle grossolanamente, e tenetele da parte.
Passate i pezzi di pollo nella farina, e fateli friggere in una padella antiaderente o in un wok, dove avrete fatto sciogliere del burro.
Quando gli straccetti saranno dorati e perfettamente cotti, spegnete il gas, e irrorate quindi con del succo di limone fresco, nella quantità a voi gradita.
Unite infine le mandorle precedentemente tritate, e mescolate insieme.
Servite gli straccetti di pollo fritto alle mandorle, ancora ben caldi, accompagnando se volete, con una fresca insalata mista!!!
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