Perfetti per la prima colazione del mattino, ma anche per la merenda pomeridiana dei nostri cuccioli.
Squisite tortine monoporzione da gustare morso dopo morso..
Semplici e velocissimi da preparare, golosi, una delizia da preparare anche all’ultimo momento, quando magari abbiamo ospiti inattesi e nulla da offrire!!
Vediamo insieme come realizzarli..
Ricetta di Anna Maria Maiuolo
Ingredienti :
2 uova
100 g di zucchero
200 g di farina 00
50 ml di latte
50 ml di olio di semi
125 g di yogurt bianco
30 g di cacao amaro in polvere
mezza bustina di lievito
Ovetti di cioccolato
Muffin al Cacao con Sorpresa
Preparazione :
In una ciotola versate il latte, unite le uova e l’olio di semi, quindi mescolate per bene..
Unite anche lo yogurt e fate amalgamare bene.
Aggiungete adesso gli ingredienti secchi, quindi la farina, lo zucchero, il lievito e il cacao amaro in polvere, e mescolate con cura finchè il composto risulterà liscio ed omogeneo.
Sistemate i pirottini nell’apposita teglia per muffin, o comunque in una teglia, e riempiteli quasi del tutto.
Versate il composto nei pirottini, riempiendoli quasi fino in superficie.
Adesso sistemate in ciascuno di loro, un ovetto di cioccolato bianco, o se lo preferite al latte o fondente.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti, sempre tenendo conto del vostro forno.
Appena terminata la cottura, sfornate i vostri muffin al cacao con sorpresa e fateli raffreddare completamente, infine se piace, spolverizzate con zucchero a velo.
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