Torrone dei Morti ai tre Cioccolati

E dopo una triste pausa, dovuta alla perdita della mia mamma, ritorniamo a proporvi ricette sempre più interessanti e sfiziose, e oggi spetta a questo dolcissimo e goloso torrone dei morti ai tre cioccolati, riaprire il nostro consueto appuntamento..

Si tratta di un dolciume morbido, tipico della regione Campania, lungo dai 50 ai 70 cm, venduto a pezzi nelle botteghe, negli store all’aperto e nei negozi.

La forma è un parallelepipedo, una sorta di cassa dei morti, dato anche il colore del legno ottenuto grazie all’ausilio del cioccolato!

Ma andiamo insieme a vedere gli ingredienti e il procedimento, per poterlo realizzare..

Ricetta di Rosa Venditto

 

torrone dei morti ai tre cioccolati

 

Ingredienti :

Per uno stampo da plumcake di alluminio:

Ingredienti :

200 g di cioccolato fondente

200 g di cioccolato bianco

1 barattolo di Nutella da 400 g

200 g di cioccolato al latte

250 di nocciole

 

torrone dolce dei morti ai 3 cioccolati

 

Torrone dei Morti ai tre Cioccolati

Preparazione :

Fondere a bagnomaria il cioccolato fondente, poi rivestire un contenitore da plumcake di alluminio con il cioccolato fuso (fare almeno 3/4 passate aiutandosi con un pennello da cucina), lasciandone un poco per la copertura, quindi riporre in freezer.

Successivamente, in un’altra zuppiera, sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e quello al latte fino a farlo diventare liquido, e aggiungere le nocciole e la Nutella.

Tirare fuori dal freezer il contenitore rivestito di cioccolato e versare il tutto, poi, riporre di nuovo nel congelatore per 30 minuti.

Trascorsa questa mezz’ora, estrarre nuovamente, e ricoprire con il restante cioccolato fondente sciolto.

Riporre ancora per 15 minuti in freezer, e infine, rimuovere il torrone dei morti ai tre cioccolati dal contenitore, capovolgendolo su un vassoio e conservare in frigo!

 

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