Pan di Stelle Cacao e Cioccolato Fondente

E torniamo dopo un’altra pausa, con una novità sfiziosa e golosissima, la mia personale ricetta di torta fredda pan di stelle cacao e cioccolato fondente!

Perchè diciamocelo, la classica pan di stelle, sarà pure buona, ma poi stanca, o almeno per me è stato così, e dunque, mi sono adoperata per creare qualcosa che riscontrasse i gusti dei miei figli e i miei, e che fosse assolutamente nuova..

Così è nata la mia pan di stelle cacao e cioccolato fondente, dal gusto avvolgente e cremoso, e con un ingrediente, che vi farà evitare l’uso, della per me tanto odiata colla di pesce!

Ma a questo punto, bando alle ciance, e se la cosa vi intriga, seguitate a leggere, per scoprire il mio ingrediente segreto e il procedimento!

Ricetta by Mara

Ingredienti :

1 confezione grande di biscotti pan di stelle

latte e nesquik

400/500 g di panna da montare

250 g di ricotta ( tipo s. Lucia ) o mascarpone

1 bustina di preparato per budino al cioccolato (ingrediente segreto che sostituisce la colla di pesce!)

1 tavoletta di cioccolato fondente

cacao amaro in polvere q.b.

Pan di Stelle Cacao e Cioccolato Fondente

Preparazione :

Per preparare la torta pan di stelle cacao e cioccolato fondente, iniziamo con la preparazione della crema :

Versare la panna ben fredda da frigo nella ciotola dello sbattitore elettrico, e unirvi la polvere del preparato per budino al cioccolato ( tipo Elah o Cameo ).

Montare quindi a neve ferma.

Unire la ricotta e amalgamare.

A questo punto, mettere il cerchio apribile di uno stampo a cerniera sul vassoio che ospiterà la torta..

Bagnare i biscotti pan di stelle nel latte e nesquik e creare il primo strato..

Versare a filo sui biscotti, il cioccolato fondente precedentemente fuso al microonde o bagnomaria.

Fare a questo punto, il primo strato con la crema preparata in precedenza.

Rifare lo stesso passaggio di biscotti, cioccolato fondente e di nuovo crema.

Completare la torta, con abbondante cacao amaro in polvere, e decorare secondo i propri desideri!

Vi anticipo che sto già elaborando, un’altra versione di questo dolce super goloso, quindi se non volete perderlo, ricordate di attivare le notifiche!

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