Un impasto semplice e veloce da fare, ancor più perchè per farlo non devo neanche usare la bilancia ma semplicemente..un bicchiere di plastica come dosatore e una forchetta per mescolare!!
E vi assicuro che non c’è niente di più bello che cucinare per le persone che più amiamo, e poi venir gratificati dai loro commenti positivi..
Adesso passiamo alla ricetta, sperando di farvi cosa gradita!
Ricetta By Mara
Ingredienti : per 8/9 crepes
3 uova
3 bicchieri di farina 00
una noce di burro
3 bicchieri di latte
1 cucchiaino di zucchero
Per farcire :
Nutella e Zucchero al velo
Crepes Dolci con Nutella e Zucchero al Velo
Preparazione :
In una ciotola capiente, versare la farina e fare il classico buco al centro, quindi inserire il latte un bicchiere alla volta ( amalgamando prima di versare il successivo ).
A questo punto aggiungere le uova leggermente sbattute, e amalgamare al composto.
Unire infine lo zucchero.
Mescolare semplicemente con una forchetta, fino ad ottenere un composto morbido, liscio ed omogeneo, poi coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Adesso siamo pronte per cuocere le nostre crepes, quindi scaldare per bene una padella antiaderente e leggermente unta con una noce di burro, versare un mestolo di composto alla volta, e lasciar cuocere circa 1 minuto per lato.
Trasferire man mano le crepes cotte su un piatto, farcire con nutella e spolverizzare con zucchero al velo.
P.s. le crepes si possono cuocere anche subito senza riposo..
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