Torta di Castagne Senza Lievito

Eh si, la torta di castagne senza lievito, è un dolce da forno prettamente autunnale..

Un dolce morbido, sano e genuino, perfetto per la prima colazione e la merenda, con tutta la bontà delle castagne!!

Una torta deliziosa e sfiziosa, che porta con se tutto il profumo dei boschi e dell’autunno, facilissima da  preparare.

Ricetta di Severina Tomaino

 

torta di castagne senza lievito

 

Ingredienti : stampo da 24/26 cm

300 g di farina di castagne

150 g di farina 00

300 g di zucchero semolato

220 g di burro

330 ml di panna fresca

4 uova grandi

300 g di castagne

 

torta di castagne senza lievito

 

Torta di Castagne Senza Lievito

Preparazione :

Cuocete le castagne nel forno o in una padella, col sale, o più semplicemente comprate quelle già cotte al naturale e già spellate..

Sminuzzatele col coltello e mettetele da parte..

In una ciotola setacciate le due farine con lo zucchero semolato.

Separate gli albumi dai tuorli e aggiungete questi ultimi al composto di farine..

Aggiungete la panna e il burro fuso precedentemente (non più bollente).

Amalgamate benissimo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Montate infine gli albumi a neve fermissima e aggiungeteli delicatamente al composto precedente, mescolando dal basso verso l’alto.

A questo punto, aggiungete le castagne sminuzzate e incorporatele al composto.

Versate in uno stampo da 24/26 cm e infornate in forno già caldo a 180 gradi per circa 50/55 minuti.

Decorare a piacere con zucchero a velo e castagne..

 

Se ti piacciono le nostre ricette, condividile anche sui tuoi canali social preferiti, e continua a seguirci…

Troverai ogni giorno, nuove e fantastiche ricette!!!

Gruppo Facebook, DolciManie in cucina !!!

Seguimi anche su google+

E nella mia pagina fb DolciManie by Mara 

 

Precedente Crostata con Marmellata di Zucca Successivo Risotto alla Zucca Rossa con Pancetta

Commenta con:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.