Torta con Farina di Mandorla Pere e Cacao

La torta con farina di mandorla pere e cacao è un dolce da forno goloso e semplice da realizzare..

Per cominciare la giornata nel modo giusto, ci vuole una giusta colazione, e questa torta è proprio quello che fa  per voi!

Da offrire anche per la merenda dei più piccini, unendo la golosità del cacao, alla sana bontà della frutta..

Provatela, e vi assicuro che non ve ne pentirete!

Ricetta di Francesca Pellicani

 

torta con farina di mandorla pere e cacao

 

Ingredienti :

120 g di farina di mandorle
160 g di farina 00
30 g di cacao amaro
3 uova medie
180 g zucchero semolato
120 g di burro
125 g di yogurt bianco cremoso circa un vasetto ( vaniglia o gusto preferito)
2 pere Abate o Kaiser
1 bustina di lievito per dolci
aroma a piacere ( io mandorle qualche goccia)
1 pizzico di sale

 

torta con farina di mandorla pere e cacao

 

Torta con Farina di Mandorla Pere e Cacao

Preparazione :

Tagliate le pere a cubetti, irroratele con il succo di limone, e mettete da parte.

Montate le uova con le fruste elettriche insieme allo zucchero ed aroma a piacere, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sciogliete il burro in pentolino e fate raffreddare.

Aggiungete lo yogurt cremoso e mescolate con le fruste elettriche.

Unite in più riprese la farina 00, la farina di mandorle setacciate insieme al lievito per dolci e al cacao,  continuando montare con le fruste elettriche.

Aggiungete il burro sciolto intiepidito, e mescolate sempre con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unite le pere e lasciatene qualche fettina per la superficie, mescolate.

Aggiungete le mandorle a lamelle in superficie.

Imburrate una tortiera da 24-26 cm di diametro e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti.

Fate la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura, se asciutto la torta è pronta.

Sfornate e fate raffreddare la torta con farina di mandorla pere e cacao, e infine, spolverizzate con zucchero al velo in superficie.

 

Se ti piacciono le nostre ricette, condividile anche sui tuoi canali social preferiti, e continua a seguirci…

Troverai ogni giorno, nuove ricette sempre aggiornate per te!!!

Commenta con:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *