Torta alla Zucca e Noci – Soffice e Golosa

La torta alla zucca e noci è un dolce da forno davvero delizioso..

Sano e nutriente, adatto alla prima colazione e alla merenda pomeridiana, insieme a una tazza di caffè nero!!

Perfetta anche da servire dopo cena, soffice, morbida e leggera, e con tante noci tritate e gocce di fondente..

Una torta semplice da preparare, perfetta per il periodo autunnale, in cui questo delizioso ortaggio, decisamente abbonda!!

Vediamo insieme come realizzare questa torta buonissima..

Ricetta di Franca e Pino D’angelo

 

torta alla zucca,torta alla zucca e noci

 

Ingredienti :

300 g di zucca tagliata a julienne

3 uova

150 g di zucchero semolato

100 ml di olio di semi di girasole

200 g di farina 00

100 g di maizena

1 bustina di lievito x dolci

buccia arancia

50 g di noci tritate

50 g di gocce di cioccolato

 

torta alla zucca,torta alla zucca e noci

 

Torta alla Zucca e Noci – Soffice e Golosa

Preparazione :

Montare uova e zucchero per 10 minuti, quindi unire a filo l’olio di semi di girasole, continuando a montare..

Unire la zucca cruda tagliata a julienne e in ultimo, incorporare le polveri e le noci tritate..

Mescolare bene ma delicatamente, versare il composto nello stampo e mettere sopra le  gocce di cioccolato ghiacciate.

Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti a 200 gradi, poi abbassare la temperatura del forno a 180 gradi e cuocere per altri 30 minuti.

Prima di sfornare la torta alla zucca e noci, fare la prova stecchino, se esce asciutto, la torta è pronta, in caso contrario, lasciate cuocere ancora 5/10 minuti..

A cottura ultimata, sfornare il dolce e lasciar raffreddare completamente, quindi rimuovere dallo stampo e spolverizzare con zucchero a velo.

 

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