Tiramisù Bon Bon Glassati al Cioccolato

Un’idea fantastica questi tiramisù bon bon glassati al cioccolato , in versione praticamente tascabile!!

Piccoli dolcetti, da offrire e da gustare in qualsiasi occasione o momento della giornata.

si possono anche preparare con largo anticipo e mantenerli tranquillamente in freezer..

Perfetti no???

Ricetta di Caterina Campajola

tiramisù bon bon

Ingredienti :

5 tuorli

500 g di mascarpone

150 g di zucchero

pan di spagna

200 ml di panna per dolci

caffè zuccherato o liquore a scelta

tiramisù bon bon

Tiramisù Bon Bon Glassati al Cioccolato

Preparazione :

Per fare i tiramisù bon bon, ovvero, i tiramisù in miniatura, basta rivestire delle formine a piacere con della pellicola, io ho usato le cialde vuote del caffè.

Preparare poi la crema :

Battere i tuorli con lo zucchero, e montare fino ad avere una consistenza di una spuma..

Aggiungere quindi il mascarpone, e infine qualche cucchiaio di panna, precedentemente montata a neve ferma.

Questa è la crema che faccio io … ma va bene qualsiasi tipo di crema…

Tagliare il pan di spagna in piccoli pezzi,  e mettere qualche pezzettino nella formina rivestita con pellicola.

Bagnare con qualche goccia di caffè zuccherato o, se preferite, con liquore di vostro gradimento.

Aggiungere la crema e fare gli strati come per un normale tiramisù.

Chiudere la formina completamente con la pellicola e mettere a congelare …

Quando sarà il momento di finire il dolce, preparare la glassa, sciogliendo il cioccolatoa bagnomaria o al microonde.

Colare quindi, il cioccolato fuso intiepidito, sui mini tiramisù appena estratti dal freezer.

Rimettere i dolcetti nel congelatore, e tirarli fuori 10/15 minuti prima di servirli.

P.S. potete sostituire il pan di Spagna, con i pavesini o savoiardi, o anche qualsiasi torta da colazione.

 

Per la ricetta del pan di Spagna, cliccate QUI’

 

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