Pochissimi ingredienti e procedimento semplice e veloce, da preparare anche all’ultimo momento, come in effetti ho fatto io proprio oggi!!
Si possono aggiungere anche le olive nere, che io purtroppo non mi trovavo in casa, e vi garantisco che sarà ancora più saporito!!
Un primo piatto invernale ma che va comunque bene in ogni stagione, perchè anche fredda è sempre buonissima..
Vediamo di seguito ingredienti e procedimento per realizzarla.
Ingredienti : per 4 Persone
500 g di sedani rigati (o quella che preferite..)
1 mazzo di broccoletti
2 spicchi d’aglio
10/12 pomodori secchi
olio extra vergine di oliva
sale q.b.
peperoncino
Sedani Rigati con Broccoletti e Pomodori Secchi
Preparazione :
Sbollentate i broccoli lavati e tagliati, in acqua bollente salata per 10 minuti, quindi scolateli e teneteli da parte.
Portate a bollore una pentola d’acqua salata e intanto che bolle cominciate a preparare il condimento.
In una padella antiaderente versate dell’olio extra vergine di oliva e unite i due spicchi d’aglio.
Fate rosolare fino a doratura quindi unite i broccoletti e i pomodori secchi tagliati a pezzi e fate insaporire tutto insieme per 10/15 minuti a fuoco dolce.
Unite il peperoncino a pezzettini oppure a scaglie e spegnete il gas.
Infine scolate la pasta e unitela al condimento, saltate in padella per qualche minuto e poi impiattate e servite.
Più semplice di così!!!
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