Dolcetti perfetti da portare in dono in questo periodo prenatalizio, da abbinare, come ha fatto la nostra Severina, ad un delizioso liquore alla salvia e limone, anch’esso fatto in casa!
I marron glacé sono una particolare lavorazione pasticcera della castagna, prima sciroppata, e successivamente, coperta da una glassa di zucchero…
Questa ricetta di muffin con cuore di marron glacé, vi consiglio davvero di salvarla, perchè sono sicura, che la troverete davvero interessante!
A questo punto, insieme a Severina, vi lascio ingredienti e procedimento, e vi auguro buona giornata..
Ricetta di Severina Tomaino
Ingredienti :
4 uova
200 g di zucchero semolato
100 g di acqua
100 g di olio di semi di girasole
380 g di farina circa
1 bustina di lievito per dolci
marron glacé q.b.
Zucchero in granella q.b.
Muffin con Cuore di Marron Glacé
Preparazione :
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Aggiungere l’olio, l’acqua, e mescolare.
Incorporare la farina un po’ alla volta, ed infine il lievito per dolci.
Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Mettere un po d impasto nei pirottini per muffins, aggiungere quindi un maron glacee, e ricoprire col restante impasto.
Mettere su ognuno la granella di zucchero, e infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti..
(i miei li ho lasciati 5 minuti in più perché ho utilizzato dei pirottini natalizi più profondi di quelli normali)
In ultimo, potrete confezionarli come più vi piace!
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