Muffin agli Agrumi Profumati e Soffici

I muffin agli agrumi sono dei deliziosi dolcetti profumati e sofficissimi…

Deliziosi dolcetti morbidi e golosi, da gustare a colazione o per la merenda dei nostri cuccioli, con la certezza di offrir loro, qualcosa di veramente genuino e sano!!

Si preparano in maniera semplice e veloce e se stavate cercando la ricetta giusta, eccola quì..

Ricetta di Mariagrazia Maiorino

 

muffin agli agrumi

 

Ingredienti :

150 di zucchero semolato

40 g di mandorle tritate

buccia di arancia, mandarino e limone

100 ml di latte

140 g di margarina o burro

3 uova

300 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

per la crema :

150 g di zucchero semolato

buccia di limone, arancia e mandarino

500 ml di latte

100 g di farina 00

succo degli agrumi

 

muffin agli agrumi

 

Muffin agli Agrumi Profumati e Soffici

Preparazione :

Per i muffin…

Iniziate tritando col frullatore lo zucchero, le mandorle e le bucce di arancia mandarino e limone.

Inserite quindi il latte, la margarina fusa e le uova, e fate andare nuovamente il frullatore.

A questo punto, unite la farina, il lievito per dolci, e un pizzico di sale, e fate ripartire il frullatore, mixando fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

A questo punto, l’impasto per i vostri muffin agli agrumi, è pronto!!

Riempite dunque i pirottini per 3/4 .

Preriscaldate il forno a 180 gradi, e cuocete i muffin, per 15 / 20 minuti.

Nel frattempo preparate la crema..

Tritate 150 di zucchero semolato con buccia di limone arancia e mandarino, come per i muffin..

Unite la farina e mischiate insieme.

Scaldate il latte e versatelo sulle polveri, mescolando bene.

Unite infine il succo degli agrumi, amalgamate e mettete sul fuoco ad addensare.

Una volta sfornati i muffin, lasciateli intiepidire e farciteli poi con la crema agli agrumi, decorando con qualche spicchio di mandarino e foglie di cialda.

In ultimo, spolverizzate i vostri muffin agli agrumi con zucchero a velo e buona colazione a tutti!!!

 

muffin agli agrumi

 

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