Deliziosi dolcetti morbidi e golosi, da gustare a colazione o per la merenda dei nostri cuccioli, con la certezza di offrir loro, qualcosa di veramente genuino e sano!!
Si preparano in maniera semplice e veloce e se stavate cercando la ricetta giusta, eccola quì..
Ricetta di Mariagrazia Maiorino
Ingredienti :
150 di zucchero semolato
40 g di mandorle tritate
buccia di arancia, mandarino e limone
100 ml di latte
140 g di margarina o burro
3 uova
300 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
per la crema :
150 g di zucchero semolato
buccia di limone, arancia e mandarino
500 ml di latte
100 g di farina 00
succo degli agrumi
Muffin agli Agrumi Profumati e Soffici
Preparazione :
Per i muffin…
Iniziate tritando col frullatore lo zucchero, le mandorle e le bucce di arancia mandarino e limone.
Inserite quindi il latte, la margarina fusa e le uova, e fate andare nuovamente il frullatore.
A questo punto, unite la farina, il lievito per dolci, e un pizzico di sale, e fate ripartire il frullatore, mixando fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
A questo punto, l’impasto per i vostri muffin agli agrumi, è pronto!!
Riempite dunque i pirottini per 3/4 .
Preriscaldate il forno a 180 gradi, e cuocete i muffin, per 15 / 20 minuti.
Nel frattempo preparate la crema..
Tritate 150 di zucchero semolato con buccia di limone arancia e mandarino, come per i muffin..
Unite la farina e mischiate insieme.
Scaldate il latte e versatelo sulle polveri, mescolando bene.
Unite infine il succo degli agrumi, amalgamate e mettete sul fuoco ad addensare.
Una volta sfornati i muffin, lasciateli intiepidire e farciteli poi con la crema agli agrumi, decorando con qualche spicchio di mandarino e foglie di cialda.
In ultimo, spolverizzate i vostri muffin agli agrumi con zucchero a velo e buona colazione a tutti!!!
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