Liquore Cremoso alla Mandorla

Regalare per Natale questo delizioso e sfiziosissimo liquore cremoso alla mandorla, vi darà tante soddisfazioni, e renderà felice chi lo riceverà in dono!!

E anche semplice da realizzare, seguendo la ricetta della nostra Caterina, che non manca mai di sorprenderci, con le sue creazioni sempre speciali e degne di nota..

Il liquore cremoso alla mandorla, accompagna egregiamente il dolce del dopo cena, e può essere servito in qualsiasi occasione, perchè il suo gusto dolce e accattivante, saprà conquistare anche i palati più raffinati!

Ottimo da gustare freddo, delicato e cremoso, col suo aroma di mandorla, che vi porterà nella mia bella Sicilia ad ogni sorso…

Ma vediamo insieme di cosa abbiamo bisogno per farlo in casa..

Ricetta di Caterina Campajola

 

liquore cremoso alla mandorla

 

Ingredienti :

400 grammi di mandorle spellate
1,5 litro di latte intero
1/2 litro di panna fresca
600 ml litro di alcool 95°
400 grammi di zucchero semolato

 

liquore cremoso alla mandorla

 

Liquore Cremoso alla Mandorla

Preparazione :

Tritate finemente le mandorle assieme allo zucchero.

Trasferite quindi le mandorle in un tegame capace, unite la panna e il latte, e portate a ebollizione sempre mescolando, affinché le mandorle non si depositino sul fondo.

Il liquido dovrà bollire per un minuto.

Spegnete la fiamma e lasciate intiepidire il composto.

Unite l’alcool e mescolate bene.

Lasciate raffreddare completamente il liquore, meglio ancora se lo lasciate riposare tutta la notte.

Filtrate con un colino il liquore cremoso alla mandorla, e nel frattempo travasate nelle bottiglie per liquore.

Lasciate raffreddare.

Servite la vostra crema di liquore alla mandorla ben fredda, agitate bene prima di versare nel bicchiere.

 

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