CupCakes Rocher – Cioccolatosi !

I cupcakes rocher sono dei dolcetti davvero super cioccolatosi!

Golosi e belli nell’aspetto, perfetti nelle loro mono porzioni, da gustare in compagnia o da soli..

Perfetti per un pomeriggio con le amiche insieme a un buon caffè e quattro chiacchiere.

Ottimi da mangiare al volo la mattina a colazione o da offrire dopo cena!

I bimbi li adoreranno e i grandi impazziranno per questi squisiti cupcakes rocher..

provateli, e sono sicura che tornerete a rifarli!

Ricetta di Lidia T. Asia

Ingredienti :

2 uova
140 g zucchero
80 g cioccolato fondente
100 g burro
150 g farina 00
1 pizzico di sale
1 cucchiaini di lievito

Per la decorazione :

Nutella e Ferrero rocher.

CupCakes Rocher – Cioccolatosi !

Preparazione :

Per iniziare la preparazione dei cupcakes rocher, ridurre il cioccolato in pezzi, unirlo al burro e farlo sciogliere.

Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, montare molto bene, e aggiungere poi il cioccolato sciolto con il burro, che intanto si sarà raffreddato.

Unire quindi la farina setacciata con il lievito e amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Versare l’impasto nei pirottini e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.

Per la decorazione :

Quando i cupcakes saranno raffreddati, scavarli al centro, ( io ho usato il leva torsoli per le mele ), e con l’aiuto di un cucchiaino, inserire nel buco la nutella.

Creare poi sopra i dolcetti, una montagnetta di nutella e mettere infine un Ferrero Rocher, premendo leggermente per far aderire bene..

Mettere in frigo e poi… buona degustazione!

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