Perfetta per la prima colazione del mattino, da gustare insieme ad un caffellatte, o anche per una pausa pomeridiana, con a un buon caffè!
La crostata è un ottimo dolce da forno, da farcire con diverse marmellate, ma anche con tante buonissime creme..
Ricetta di Carla Lombardi
Ingredienti :
Per la pasta frolla :
buccia grattugiata di limone
80 g di zucchero a velo
un uovo intero ed un tuorlo
300 g di farina 00
130 g di burro ammorbidito
un cucchiaino di lievito (facoltativo)
Crostata Fiore con Marmellata
Preparazione :
In una ciotola, mescolate il burro con lo zucchero..
Aggiungete le uova e tutti gli altri ingredienti tranne farina e lievito.
Una volta amalgamati gli ingredienti, unite anche la farina con il lievito.
Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, stendete la frolla, direttamente nello stampo, tenendo un po’ di impasto da parte per le decorazioni.
Farcite con le marmellate, e fate le decorazioni.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
A cottura ultimata, lasciar intiepidire, e spolverizzate con zucchero a velo.
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