La crostata è sicuramente, tra i dolci più amati..
Semplice e veloce da realizzare, offre tante possibili farciture, dalle marmellate di frutta, alla crema pasticcera, dalla ricotta con gocce di cioccolato fondente, alla golosissima nutella…
Il suo impasto croccante, friabile, ma allo stesso tempo morbido, è una delizia per il palato!!!
Ricetta di Loredana Scordino
Ingredienti :
350 g di farina 00
170 g di burro o margarina valle’
150 g di zucchero
2 uova
mezza fialetta aroma vaniglia o 2 bustine di vanillina
1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco
Crostata con Marmellata ai Frutti di Bosco
Preparazione :
In una ciotola mettere farina burro e zucchero, e cominciare ad impastare..
Unire le uova con il resto degli ingredienti e formare un panetto.
Lasciare riposare la frolla in frigorifero per mezz’ora.
Stendere con l’aiuto della carta forno tre quarti di frolla, e trasferirla in una teglia per crostate, farcire con la marmellata, e con la frolla rimasta formare delle listarelle per decorare la crostata.
Infornare a 180 gradi per 35 minuti circa
A cottura ultimata, lasciare intiepidire e cospargere di zucchero a velo (facoltativo).
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