La ciambella allo yogurt, fa sicuramente parte dei dolci da colazione preferiti, facile e veloce nella sua preparazione.
Accompagnata da un buon caffellatte, è sicuramente l’ideale per cominciare bene la nostra giornata, e per coccolare le persone che amiamo!!!
Ingredienti :
320 g di farina
100 g di yogurt (bianco, alla frutta, greco… scegliete voi!)
3 cucchiai di olio evo
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
100 g di zucchero
0,5 dl di liquore (vi consiglio il Rum)
1 limone biologico: solo la scorza grattugiato
Ciambella Soffice allo Yogurt
Preparazione :
Per preparare la ciambella soffice allo yogurt, lavorate le uova con lo zucchero in una terrina, unite lo yogurt e, un po’ alla volta, la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone. Mescolate in modo che gli ingredienti siano ben amalgamati e aggiungete l’olio e il liquore, sempre mescolando.
Versate l’impasto in uno stampo per ciambella foderato di carta da forno (se in silicone sarà sufficiente inumidirlo con un po’ di acqua, altrimenti imburrate e infarinate leggermente una teglia per ciambelle) e cuocete la ciambella soffice allo yogurt in forno già caldo a 180° per 50 minuti.
Servite il dolce tiepido o freddo, spolverato di zucchero a velo.
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