Ciambella Bicolore – Cioccolato e vaniglia

Questa ciambella bicolore, al cioccolato e vaniglia, è una vera delizia…

Festa a scuola…cosa portare…?

Niente creme…nulla con cui i bimbi possano sporcarsi troppo…

Ma qualcosa di goloso che possa piacere a loro… e mi son detta… facciamo una ciambella bicolore con una bella glassa reale e mettiamo d’accordo tutti !!!

Provatela, è davvero squisita…

Ingredienti x uno stampo da 24/26 cm :

300 g di farina

300 g di zucchero

3 uova

1 bicchierino (da caffè) di olio di semi

300 ml di latte

1 bustina di lievito x dolci

cacao amaro in polvere q.b.

X la glassa reale :

1 albume

150 g di zucchero a velo

Qualche goccia di limone

Ciambella Bicolore – Cioccolato e vaniglia

Procedimento :

Montate le uova intere con lo zucchero e aggiungete l’olio e il latte a filo..

In un altra ciotola, mischiate la farina con il lievito e aggiungeteli al composto di uova, continuando a montare..

Adesso separate l’impasto in due ciotole diverse…

In una metà aggiungete il cacao amaro in polvere, nella quantità a voi gradita, l’altra metà la lascerete bianca…

Infarinate e imburrate lo stampo, versate la metà del composto bianco, e sopra, quello al cacao..

Infornate e cuocete a 180 gradi x 45 minuti ( forno preriscaldato ).

Trascorso questo tempo, fate l’ormai famosa “prova stecchino” per essere sicuri della cottura..

Ora che la ciambella è pronta, fatela raffreddare.

Nel frattempo preparate la glassa, mescolando l’albume con lo  zucchero a velo e aggiungendo qualche goccia di limone…

Appena la ciambella sarà intiepidita, sformatela e glassatela …

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