Dolci Manie in Cucina

Cheesecake Cuore di Panna Bi-Gusto

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La Cheesecake Cuore di Panna, qualche anno fa, girava tantissimo sul web e sui gruppi di cucina di facebook ( dei quali anche io faccio parte )… E devo dire che era davvero intrigante… questa torta, fatta prendendo spunto dal famosissimo gelato, è perfetta per le calde giornate estive.. Da offrire agli amici.. da mangiare in famiglia.. Allora mi son detta.. perchè non farla bigusto??? Detto fatto.. Due farce, una alla panna, l’altra alla nutella, su una base di croccanti biscotti polverizzati. Una delizia che preparai x il mio anniversario di matrimonio… Che dire…spazzolata presto presto !!!

 

cheesecake cuore di panna

 

 

Ingredienti : stampo da 22 cm

X la base :

250 g di biscotti secchi

100 g di burro

x la farcia :

500 ml di panna da montare

180 g di latte condensato

5 cucchiai di nutella

x la decorazione :

200 g di cioccolato fondente

100 g di burro

granella di nocciola

 

cheesecake cuore di panna

 

 

 

Cheesecake Cuore di Panna Bi-Gusto

Preparazione :

Cominciamo dalla base: Polverizzare i biscotti col mixer, fondere il burro (io al microonde) e amalgamare… Mettere il cerchio apribile di uno stampo a cerniera sul vassoio che andrà ad ospitare la nostra torta, e formare la base, mettendo i biscotti polverizzati e livellando bene con il dorso di un cucchiaio… Riporre in frigo.. Nel frattempo fondere il burro col cioccolato fondente (io direttamente in pentolino anti-aderente) e lasciare intiepidire.. Intanto andiamo a preparare la farcia.. Montare la panna e dividere in 2 parti.. In una aggiungere il latte condensato mescolando delicatamente e nell’altra, aggiungere la nutella.. A questo punto tirare fuori la base dal frigo e versare un po di cioccolato fondente fuso… Poi una alla volta le due farce, prima la nera e poi la bianca… Infine decorare col cioccolato fuso e la granella di nocciola.. Rimettere in frigo e dopo 3 ore, rimuovere il cerchio dalla torta ..

 

 

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21 risposte a “Cheesecake Cuore di Panna Bi-Gusto”

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