Cheesecake alle fragole – ricetta senza cottura

La cheesecake alle fragole è un dessert freschissimo, molto estivo.. Un semifreddo da servire a fine pasto o per un piacevole intermezzo di giornata !!! Goloso e delicato al gusto !!!

 

cheesecake alle fragole

 

Ingredienti : stampo da 24 / 26 cm

X la base :

400 g. Di biscotti secchi

200 g. Di burro fuso

X la farcia :

600 g Di Philadelphia

300 g Di panna da montare

250 g di zucchero

8 g. Di colla di pesce

50 g di fragole fresche

1 cucchiaio di zucchero

succo di 1 limone e un po’ d’acqua..

Fragole fresche x decorare

 

Cheesecake alle fragole – ricetta senza cottura

Preparazione :

Riduciamo in polvere i biscotti, Facciamo fondere il burro microonde  e versiamolo sui biscotti polverizzati…. formiamo la base dentro il cerchio dello stampo apribile poggiato direttamente sul vassoio.. Livelliamo bene con il dorso di un cucchiaio e mettiamo in frigo… Nel frattempo prepariamo la farcia

 

Cheesecake alle fragole,

 

Ammollare la gelatina in acqua fredda e tenere da parte .. Frullare le fragole  con il cucchiaio di zucchero, il succo di limone e un po’ d’acqua… Amalgamare il Philadelphia con lo zucchero, montare la panna e aggiungere al Philadelphia.. Scaldare al microonde x 30 secondi il frullato di fragole, strizzare la colla di pesce e far sciogliere nel frullato.. Far raffreddare e poi unire alla farcia mescolando bene.. Quindi tirare fuori la base, versare la farcia spianando bene e livellando.. Ora rimettere la torta in frigo x almeno 3 ore.. Poi sformare e decorare con le fragole fresche… infine, spruzzare la gelatina spray sulle fragole, x renderle e mantenerle lucide!!

 

Cheesecake - alle fragole

 

Se ti piacciono le nostre ricette, condividile sui tuoi canali social preferiti, e continua a seguirci…

Troverai ogni giorno, nuove ricette!!!

Gruppo Facebook, DolciManie in cucina !!!

Commenta con:

Una replica a “Cheesecake alle fragole – ricetta senza cottura”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *