Semplici e veloci da preparare, un piatto che unisce gusto e leggerezza..
Una delizia che unisce bene due sapori, di terra con le zucchine, e di mare coi gamberetti!!
Provateli, e non ve ne pentirete di sicuro!!!
Ingredienti : per 4 persone
400 g di bucatini
400 g di gamberetti
3 zucchine grosse
1 spicchio d’aglio
olio extra vergine di oliva
prezzemolo fresco
sale q.b.
peperoncino rosso
Bucatini con Zucchine e Gamberetti
Preparazione :
Per prima cosa, lavare e spuntare le zucchine, quindi, tagliarle a tocchetti.
In una padella antiaderente, rosolare lo spicchio d’aglio nell’olio e.v.o., rimuoverlo, e aggiungere i cubetti di zucchine.
A cottura quasi ultimata, unire i gamberetti, regolando col sale, e mescolando con molta delicatezza, e dopo qualche minuto, spegnere il gas..
Portare a bollore, una pentola d’acqua salata, e cuocere i bucatini, per il tempo indicato sulla confezione.
Appena cotti, passarli in padella col condimento (aiutatevi con una pinza per spaghetti…), lasciando gocciolare poca acqua di cottura.
Saltate i bucatini con zucchine e gamberetti, per qualche minuto, poi spegnete, unite il prezzemolo fresco tritato, e servite con peperoncino rosso.
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